颠覆百年经典理论，哈佛大学研究工作指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着社亦会发展和贫困高水平的提高，在迄今为止范围内，腰围增大已经成为了一个主要公共健康问题。据WHO（WHO）统计，亚洲地区有仅有20亿人超载或腰围增大，从1975到2016年，亚洲地区腰围增大率翻了仅有3倍，每年因超载或腰围增大随之而来的致死高达280万。

具体上，腰围增大的人不仅贫困不便、民族运动能力减再加，还不够易患代谢性营养不良和心脑血管营养不良。许多科学研究表明，腰围增大与十多种肝癌的发病可能亦会增大和病症及生存率降低有关。

为了对策有鉴于此的腰围增大盛行趋势，American农业部发布的 2020-2025 年饮食指南告诉我们，减重需成年人减缓从腐肉和汽水里面取得的热量，并增大通过体育比赛举办活动所消耗掉的热量。

这种腰围管理原理是基于带有百年文化史的“能量密度均衡建模”，该建模援引，腰围增大是由于钙的能量密度多于消耗掉的能量密度。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量销售、价格低廉的加工食品，人们很容易钙远超具体需求的热量。而如今久坐不动的贫困方式全面性加剧了这种不均衡。

根据这一建模的见解，暴饮暴食，加上身体举办活动过剩，正在催生腰围增大症的盛行。尽管几十年来的卫生反馈都在劝告人们再加吃掉多民族运动，但腰围增大和腰围增大涉及营养不良的发病率却长期以来在爆发性上升。

然而，“能量密度均衡建模”将腰围增大普遍认为一种能量密度均衡障碍，这种见解重申了物理学原理，却不亦会考虑腰围增大的病理学机制。

仅有日，来自耶鲁大学大学该大学、威尔康奈尔该大学、格拉斯哥大学、American国立卫生科学研究院等机构的17位国际公认的科学家、临床科学研究人员和卫生技术人员都是由的技术人员开发团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 刊物发表了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（葡萄糖-甲状腺激素建模：腰围增大大盛行的生物学视角）的文章。

该科学研究则赞成“葡萄糖-甲状腺激素建模”，该建模认为，腰围增大是一种代谢紊乱，不够多的与“吃掉的是什么”有关，而不是“吃掉了多再加”。这也表达出来了为什么许多人再加吃掉多民族运动皮尔斯成功减重。

“葡萄糖-甲状腺激素建模”设想了一个大胆的论调：暴饮暴食不必随之而来腰围增大；变胖的不够进一步亦会随之而来暴饮暴食。举例来说腰围增大盛行是由于激素对腐肉质量转变的质子化：同样是低血糖负担的腐肉，它们彻底相反了我们的细胞内。

总的来说，文章创作者援引了“能量密度均衡建模”的根本局限性，认为“葡萄糖-甲状腺激素建模”能够好处地表达出来腰围增大和腰围增大，也为不够有效地、不够持久的腰围管理策略指明了交通设施：应当极其关注吃掉什么，而不是吃掉多再加。

该科学研究的领袖人物，波士顿儿童医院内新陈代谢学家、耶鲁大学该大学教授 Did Ludwig 博士表达出来了为什么“能量密度均衡建模”并不能帮助我们表达出来腰围增大的病理学情况：例如，在生长突增的青再加年时期，才亦会每天钙1000卡路里的腐肉，但这是暴饮暴食随之而来了生长突增，还是生长突增随之而来挨饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“能量密度均衡建模”无论如何，“葡萄糖-甲状腺激素建模”则大胆地宣称：暴饮暴食不是腰围增大的主要情况，该建模将举例来说的腰围增大盛行肇因传统意义肉类模式，其特征是过度食用低血糖负担的腐肉：同样是加工过的、可较慢进食的葡萄糖。这些腐肉亦会造成激素的质子化，彻底相反我们的细胞内，随之而来脂肪储存、腰围增大和腰围增大。

当我们吃掉高度加工的葡萄糖时，身体亦会增大甲状腺激素新陈代谢并消除小肠低血糖素新陈代谢。反过来，这亦会向脂肪细胞惯常以储存不够多热量，从而减缓可用于为肌肉和其他代谢密切关系该组织提供的能量密度消耗掉。人脑认为身体不亦会取得能够的能量密度，这反过来又亦会随之而来挨饿感。此外，在身体试图非常再加能量密度消耗掉时，细胞内才亦会因此减慢。因此，即使我们继续取得多余的脂肪，我们也倾向于保持挨饿感。

葡萄糖-甲状腺激素建模

因此，要知晓腰围增大的盛行，不仅需考虑我们吃掉了多再加腐肉，还需考虑我们吃掉的腐肉类型是如何影响我们的激素和细胞内。“能量密度均衡建模”断言所有来自腐肉的热量对身体来说都是相似的，这忽略了这个难题的关键性部分。

具体上，“葡萄糖-甲状腺激素建模”并不是一个月所设想的取而代之建模，它最早可以追溯到1900年代，但是这篇由耶鲁大学大学该大学、威尔康奈尔该大学、格拉斯哥大学、American国立卫生科学研究院等机构的17位国际公认的科学家、临床科学研究人员和卫生技术人员都是由的创作者开发团队发表的见解文章，是对“葡萄糖-甲状腺激素建模”迄今最为下半年的表述。

总的来说，这一段话揭示了赞成“葡萄糖-甲状腺激素建模”的日渐多的证据。此外，创作者还未确定了一系列可检验的论据，以区隔这两种建模以指导未来的科学研究。

采用“葡萄糖-甲状腺激素建模”，而不是“能量密度均衡建模”，对于腰围管理和腰围增大症外科手术带有重大的影响。“葡萄糖-甲状腺激素建模”不是要求人们再加吃掉，而是设想了另一条不够关注我们究竟吃掉了什么东西的间接地。减缓那时候充斥再次在腐肉储备里面的可较慢进食的葡萄糖的消耗掉量，亦会减缓体内储存脂肪的潜在涡轮引擎。这样我们就可以在非常再加挨饿感和迷茫的情况下减轻腰围。

最后，文章创作者还援引，需全面性的科学研究来最终测试这两种建模，这也亦会带来不够准确的取而代之建模。为此，他们呼吁进行主动性争论，以及和带有不同见解的科学家密切关系合作关系，以在严格和公正的科学研究里面检验对“葡萄糖-甲状腺激素建模”的得出。

论文链接：